Gravad lax?

[CarinStj]

Hej allihopa!
Är det någon som ved vad gravad lax heter på Spanska? Det känns som att Salmon marinado är fel ord eftersom den då kan vara marinerad på flera olika sätt och inte just gravad...

Vad säger ni ?

 

[GunillaEvertsson]

bra fråga Carinstj, älskar lax men tänker aldrig på vad det står på förpackningen härnere. Hmm...

 

[Preciosa]

Hej allihopa!
Är det någon som ved vad gravad lax heter på Spanska? Det känns som att Salmon marinado är fel ord eftersom den då kan vara marinerad på flera olika sätt och inte just gravad...

Vad säger ni ?

Hola Carin!

Jo det heter "salmon marinado" i Spanien hälsar vår Ester här
på forumet och då tror jag på det..thumb

Ciao P :sol:

 

[Nalle]

Salmon curado

 

[carl]

När jag för skojs skull slagit in gravad lax och finner att det verkar som översättningar, spanska Wikipedia, spanska recept etc oftast kallar det gravlax. Har själv aldrig hört det och förknippar första delen av ordet till något helt annat

 

[Preciosa]

När jag för skojs skull slagit in gravad lax och finner att det verkar som översättningar, spanska Wikipedia, spanska recept etc oftast kallar det gravlax. Har själv aldrig hört det och förknippar första delen av ordet till något helt annat

Hej Carl!
Jo gravlax kommer noga av att man grävde ner laxen förr..
Här är en intressant artikel om just det...
http://taffel.se/artiklar/gravlax-svensk-smak-i-kvadrat


Saludos P :sol:

 

[Preciosa]

Salmon curado

Ja..man säger också curado..Men på dom jag köpt står det
marinado..
Curado står väl på lagrad ost också? Gravad lax är visserligen lagrad
men bara ett par dygn..eller vad betyder curado..Botad står det
i lexikon..

Gravad lax el gravlax är en nordisk företeelse läste jag nånstans.

Saludos P ;;;;

 

[Nalle]

Curado kommer fràn Curar.
Curar kan betyda àterhämta/läka men ocksà de sätt som man tillagade mat sà att dom skulle hàlla sig bättre. Tex Marinera, Röka, Salta, lufttorka. etc etc. Du hittar samma ord i Engelskan, Cure

Gravad lax blir isàfall Salmon curado en eneldo. Marinado är kanske mer att den ligger i blöt. men eftersom gravning inte finns pà spanska sà är det väl skit samma att säga curado eller marinado.
Direkt översatt blir det ju Salmon enterrado...

 

[Hedin]

Curado kommer fràn Curar.
Curar kan betyda àterhämta/läka men ocksà de sätt som man tillagade mat sà att dom skulle hàlla sig bättre. Tex Marinera, Röka, Salta, lufttorka. etc etc. Du hittar samma ord i Engelskan, Cure

Gravad lax blir isàfall Salmon curado en eneldo. Marinado är kanske mer att den ligger i blöt. men eftersom gravning inte finns pà spanska sà är det väl skit samma att säga curado eller marinado.
Direkt översatt blir det ju Salmon enterrado...

tack, är tokig i denna fisk så detta var lärorikt för mig också. thumb

 

[Preciosa]

Gravad lax blir isàfall Salmon curado en eneldo.
Direkt översatt blir det ju Salmon enterrado...

Hm..lax, botad i dill
och lax begravd

Finfint..går inte att översätta gravad...men vad gör det :vissla:

Ciao P :cheeky

 

[lisa_j]

Apropå det så har jag sett att man i Tyskland brukar skriva Gravad Lachs eller Graved Lachs på paketen, även om det inte är nåt tyskt ord. Man har bara tagit från skandinaviskan helt enkelt.

(Oj, ja samma på spanska wikipedia - gravlax)

 

[Regina79]

Spanjorer brukar kalla det för "salmón ahumado" även om det betyder rökt lax om man översätter. Vill man göra egen gravad lax så finns recepten på internet under salmón ahumado... Min mans pappa brukar göra egen gravad lax och den är minst lika god om inte godare än den man köper . Såsen brukar han köpa på IKEA (Salsa de Eneldo).

 

[Nalle]

Sàg att pà Mercadona finns speciellt salt för att grava lax i. Stàr i kryddhyllan.

 

[rinconada]

Här en recept från nätet:
http://www.recepten.se/recept/gravad_lax.html
Smaklig måltid!

Annars kan det heta "El gravlax" på spanska. Ordet är genuint i svenskan, därför lånar andra språk det rakt av eller lite ändrad. (och det lånet behöver man inte lämna tillbaka...) Viktigt i sammanhanget är uttalet, därför tyskans Gravad lachs. Andra lånord är "smorgasbord" och "ombudsman".

 

[pozuela]

Salmón ahumado är just vad namnet antyder, rökt lax. Så var fallet tex i Madrid (minns inte vilken affär) och i Granada. Har bara köpt ett par gånger för jag tycker det är för dyrt, kostar mer än det smakar....

 

[lisa_j]

Här en recept från nätet:
http://www.recepten.se/recept/gravad_lax.html
Smaklig måltid!

Annars kan det heta "El gravlax" på spanska. Ordet är genuint i svenskan, därför lånar andra språk det rakt av eller lite ändrad. (och det lånet behöver man inte lämna tillbaka...) Viktigt i sammanhanget är uttalet, därför tyskans Gravad lachs. Andra lånord är "smorgasbord" och "ombudsman".

Ja, jag trodde jag läst fel när jag såg att de använder ombudsman/ombud på engelska. Visst, det är ju ett gammalt svenskt ord men det låter ju också så väldigt svenskt. Såg nu via Wikipedia att de använder det i väldigt många språk; ryska, tyska, turkiska, ungerska osv.