Starta en glassbar i Spanien

[mattiasspanien]

Hur svårt tror ni det är att sköta en glassbar, dvs en renodlad glassbar med kulglass och mjukglass?! LÄGET på den är ju A och O, men om man har detta, samt bra produkter.. hur svårt tror ni att det är i sådana fall!!!? Glass säljer ju alltid samt det brukar ju vara bra marginaler! Sen om man hittar ett läge med hyffsat mycket folk och inte någon större konkurrens då är det väl bara att köra eller?

Har inte hållit på med detta tidigare, men tycker att jag är allmänt driftig och så

 

[Nalle]

Dom kan nog funka ganska bra. En bekant till mig har en "horchateria" (horchata är en dryck som är gjord pà jordmandlar. "chufas") i Valencia där dom säljer förutom horchatas. dà glass, milkshakes och lite bakelser... Gàr mycket bra för honom. ligger inne i stan. Spanien har en stor kultur att "mellanmàla" ute när barnen kommer ut ifrpan skolan och springer av sig pà torgen. där kan vara läge.

Horchata smakar föresten (enligt mitt tycke) som diskvatten...

 

[Preciosa]

Dom kan nog funka ganska bra. En bekant till mig har en "horchateria" (horchata är en dryck som är gjord pà jordmandlar. "chufas") i Valencia där dom säljer förutom horchatas. dà glass, milkshakes och lite bakelser... Gàr mycket bra för honom. ligger inne i stan. Spanien har en stor kultur att "mellanmàla" ute när barnen kommer ut ifrpan skolan och springer av sig pà torgen. där kan vara läge.

Horchata smakar föresten (enligt mitt tycke) som diskvatten...

Inte lika delar hembränt och surströmmingsspad då
Nej visst ja det heter Gällivare sunrise :cheeky

Tror också att glassbar går bra det handlar som vanligt om läget,läget och läget..

P

 

[willea]

Dom kan nog funka ganska bra. En bekant till mig har en "horchateria" (horchata är en dryck som är gjord pà jordmandlar. "chufas") i Valencia där dom säljer förutom horchatas. dà glass, milkshakes och lite bakelser... Gàr mycket bra för honom. ligger inne i stan. Spanien har en stor kultur att "mellanmàla" ute när barnen kommer ut ifrpan skolan och springer av sig pà torgen. där kan vara läge.

Horchata smakar föresten (enligt mitt tycke) som diskvatten...

Tycker att det är väldigt läskande faktiskt och gott, men söt, färgen kanske ibland påminner om det du säger å lite utblandad leche...

 

[rinconada]

Det tycker jag också! Fick smaka på det första gången i Valencia då min vän tog mig till en "Chufasbar"- Det var kallt och gott, speciellt när vi hade vandrat runt gamlastan i timmar... Den som man köper på tex Carrefour är inte alls lika god.

 

[Nalle]

tycker att det smakar som potatiskokvatten... fast min dotter och bättre halva är galna i det. Dom tycker ocksà om "cebada", smakar om möjligt ännu värre

 

[A-Lotta]

Jag äter aldrig mer sk lösglass i Spanien. Blev jättesjuk för några år sedan efter att jag ätit glass nere på strandpromenaden.

Lotta

 

[Luckyjoe]

Håller med dig Lotta, aldrig glass av en ambulerande säljare på stranden. ;;;

Visserligen går man ner något kilo, men inte så kul på semestern. ;

 

[Preciosa]

Håller med dig Lotta, aldrig glass av en ambulerande säljare på stranden. ;;;

Visserligen går man ner något kilo, men inte så kul på semestern. ;

Lucky:
Finns det ambulerande glassförsäljare på stranden ?
Har inte sett så´na men är ju inte så ofta där..

Lotta: Om det var en glassbar så hade du ju hemsk otur..
Menar du kanske mjukglass?
Vanlig glass som dom slevar upp i glas el rån har jag ätit massor av
i alla år både här i Torre och förr på Mallis Och GranC och aldrig
blivit sjuk. Bara tjock På Gran C 1992 då jag bodde ett år
testade jag alla ställen som fanns runt om. Nu är det väl ännu noggrannare
med hygienen än då.

Ciao P ;;;;

 

[A-Lotta]

Detta var på en finare glassbar vid del Cura. Gubben tog kaffe och jag beställde en flott glass i i glasskål med rån och glittriga dekorationer samt spritsad grädde. Jag reagerade på att grädden var varm, tror att det var den som var boven.

Lotta

 

[Luckyjoe]

P
Såg faktiskt dom i Alicante när jag var där 1973, det är ju några dagar sen gapskrattt.

men även "bättre" ställen kan vara farliga när det gäller mjukglass, inte bara utomlands utan även i Sverige!

 

[rinconada]

Håller med dig Lotta, aldrig glass av en ambulerande säljare på stranden. ;;;

Visserligen går man ner något kilo, men inte så kul på semestern. ;

Ha! Jag ska testa, behöver gå ner några kilon...Tack för tipset.
(Jag är inte ironisk)

 

[maarli]

"grädden" på glassen kommer nästan alltid från sprayflaskor, direkt från affären/leverantören - jag tror att den är ganska riskfri för ingen behöver röra den, vilket iofs borde vara detsamma med glassen - men dålig disk eller kylning och mänsklig hantering är nog den vanligaste smittkällan

/ m

 

[Jussi Myllymaa]

Att driva glassbar kan vara svårt beroende på området. Fuengirola, Malaga finns det många skandinaver som startat restauranger, affärer o till o med glassbarer. Det sk Spanska livsmedelsvärket är mindre glada över att uttläningar startar restauranger i Funkan. Har bekanta som stött på en hel del rassism. Livsmedelsvärket gått hårt ått Svenskar. Dricksbackar får ej vara på rent golv, uttan måste vara 15cm i luften. Grannens Spanska bar har allt på golvet o inga problem.. Fråga gjärna först andra i det området du tänker starta upp i. Sen brukar man ju säga att Sverige är byrokratiskt, men Spanien är ett eller flera steg värre med detta..
Sen tänk på att Vinter är Vinter i Spanien med. Spaniorerna äter väldigt lite glass på vintern. O Vinter i södra Spanien är för en Andaluz när termometern går under +20 grader. Då tar man på sej pälsjackan..

 

[La gatita sueca]

En ecuatoriansk kompis till mig hade en glassbar utanför Barcelona. Hon tog stället på våren, och körde en säsong, sen gav hon upp. Mycket arbete, inte lika mycke kunden för att få stället att gå runt. Man märker verklgien av krisen. Som folk har nämn innan, så beror ju allt på läget... men pga hur situationen ser ut idag, skulle jag nog ta kontakt med någon på den orten där du vill starta verksamheten och verkligen väga fördelar mot nackdelar. Hur har du tänkt att göra på vintern? Någon annan verksamhet vid sidan av? Om man öppnar en glassbar så begränsar man sig ju till vår/sommarmånaderna