Filmjölk?
- Thread starter AndersÖ
- Startdatum
Preciosa
Veteranmedlem
Är det någon på detta forum som känner till om det finns någon spansk motsvarighet till den svenska filmjölken?
Vad heter den i så fall?
Samma eller liknande bakteriekultur? Se Wikipedia.think
Anders
Finns ingen filmjölk i Spansklandet med samma kultur. Bara smaker på
youghurt kan vara ganska lika
Chao/ P
Naturell osötad yoghurt får duga för mig. Kan blandas med lite grädde för att få en mer filmjölkig konsistens. 
Eller skall du baka bröd? Det blir ungefär samma med Yoghurt.
På Mallis med alla tyskar kanske man kan hitta schwedenmilch? Skall kolla lite extra när jag handlar nästa gång.
Eller skall du baka bröd? Det blir ungefär samma med Yoghurt. På Mallis med alla tyskar kanske man kan hitta schwedenmilch? Skall kolla lite extra när jag handlar nästa gång.
S
SolenLyser
Guest
För några år sedan dök det upp en filmjölk på Mercadona, jag tror den tillverkades i Litauen. Mycket god! I kyldisken fanns också färsk mjölk från ett mejeri på norra Teneriffa. På grund av kort hållbarheten såg vi ofta hur massor av mjölpaket rensades bort. Filen rensades bort av köparna, veckoleveransen kunde försvinna på några minuter. Efter ett tag försvann produkten från hyllan. Jag rinde därför produktutvecklaren på mejeriet på norr och berättade om den stora efterfrågan på filmjölk. Borde inte mejeriet satsa på en produkt med stor efterfrågan och lång hållbarhet? ”Experten” svarade att ”Det är bara turister som köper filmjölk.” Mitt intresse att tala med denna man svalnade hastigt då jag vet vad Teneriffa lever på.
El palmeral
Ny medlem
Vet ej om detta är intressant men jag har bakat filmjölkslimpa både på yogurt och på filmjölk och det är verkligen skillnad . Köpte filmjölk hos svenska affären nedanför Merkadonan vid avenida Paris - ( på väg mot la mata )
El palmeral
Ny medlem
Handlade där idag !!
Preciosa
Veteranmedlem
Det finns tre skandinaviska affärer som jag känner till:
Den nedanför Torre Marinas lilla centrum på Calle Enas nr 1, Matboden
(Mot La Mata)
Calle La Loma 37-39 i Gallerían (Skand Centrumet), entrén på uppsidan på Los Gases
Och bredvid Gallerian finns den norska affären Scandigo som har svenska varor. C/ Fuensanta 54.
P thumb
Minerva
Medlem
Varför inte pröva de svenska Amerika utvandrarnas kneppet att överföra bakteriekulturer från svenska produkter såsom filmjölk etc. så att de tom klarade en lång havsresa
Man doppar en ren bomull bit (av mans näsduks storleken) i filmjölk i Sverige, torkar den i solen, lägger i brevet och skickar i väg. På platsen i utlandet lägger man det i en opastoriserad (viktigt!) mjölk och behandlar som gammaldags filbunke. Och så får man filmjölk.
När vi flyttade till USA (i början av 80-talet) saknade min Norrlänning till make sin långfil och då prövade jag det kneppet. Det gick ett tag, men sen slarvade vi tyvärr kulturen, men Karl-Eric hann att vänja sig vig jogurt.
Man doppar en ren bomull bit (av mans näsduks storleken) i filmjölk i Sverige, torkar den i solen, lägger i brevet och skickar i väg. På platsen i utlandet lägger man det i en opastoriserad (viktigt!) mjölk och behandlar som gammaldags filbunke. Och så får man filmjölk.
När vi flyttade till USA (i början av 80-talet) saknade min Norrlänning till make sin långfil och då prövade jag det kneppet. Det gick ett tag, men sen slarvade vi tyvärr kulturen, men Karl-Eric hann att vänja sig vig jogurt.
Hej kan man göra samma sak med vispgrädde .många saknar vispgrädde har jag läst men jag är som din make saknar långfil
Pooh
Känd medlem
Hej kan man göra samma sak med vispgrädde .många saknar vispgrädde har jag läst men jag är som din make saknar långfil
Vispgrädde är ju "färsk", ingen "kultur"mjölk, så det går ju inte... Smaken på den beror ju mest på korasen och vad korna äter, precis som all färsk mjölk. (Om den sen är UHT-pastöriserad, så förändrar det också smaken.)
Gräddfil, möjligen, skulle väl gå att göra något liknade med, men inte vispgrädde.
